惡勢力

自駕順時鐘繞了大半圈北海道，旅程也接近了尾聲… 今天的停泊點是帶廣，當然要試試他最有名的豚丼（燒肉丼）。 帶廣有好幾間有名的豚丼店，因為我們住宿的旅館是在帶廣車站旁邊，加上開了一整天的車也累了，所以就近選擇了元祖豚丼のぱんちょう，一吃真是驚為天人啊！ 元祖豚丼のぱんちょう的店面坐落於帶廣車站正對面的街上，步行不用兩分鐘的路程。店面寫著元祖兩個字，代表我才是最道地的口味。 我們到的時候已經滿席，不過因為流動率也高，因此只等了一會兒就進去吃了。 他的菜單很單純，就是豚丼，松竹梅華只是不同的分量，肉片的多寡等，其他就是味增湯、酒類、可樂、果汁和烏龍茶等飲料。 因為玩了一天超餓的，我們點了竹跟梅的豚丼加上味增湯。 等待主餐之前先上醃蘿蔔漬物來開開胃。 筷子套的背面也介紹了店家的歷史，在昭和初期北海道大舉開拓的年代就有這家店了，並用當地孕育的美味豬肉來製成豚丼讓辛苦開拓的人員更有精力可以努力工作，而這美味也一直傳承到今天。 接著主菜豚丼上桌了，一陣香氣馬上撲鼻而來，咬了一口肉片可以感覺到他烤得真的很香，以炭火直烤用特製醬汁淋上的肉片那種交織出來的香氣真是令人無法抵擋。肉質的口感也非常好，尤其是周邊油脂分布較多的部位，真是入口即化。蓋在肉片下的白飯也是飽滿Q彈，搭配流下來的濃郁醬汁一起入口真是大大滿足。 吃完這間真心覺得台灣什麼地表最強的燒肉真是再平凡也不過了… 如果你也有到帶廣玩，千萬別錯過這間店喔！ 店家資訊： 地址：〒080-0011 北海道帯広市西１条南１１丁目19番地 電話：0155-22-1974 營業時間：11時00分～19時00分                    月曜日 定休日

來到日本東北的大城市仙台，肯定要嚐嚐仙台名物「牛舌」，而當中最有名的幾間店之一就是「たんや善治郎」。 要品嚐善治郎好吃的牛舌千萬不要選擇車站美食街的分店，因為那邊人潮眾多肯定是大排長龍，這裡推薦可以去站前本店吃。出車站往右走過一座天橋後在二樓就是店面所在，排隊人潮大約十位左右，流動率其實不算低，大概等了一下就可以入內用餐了。 菜單的重點單然是各種類的牛舌定食，另外還有提供麵類、超值午餐、午餐、烤物、酒類等等。我們這次點的是標準的「善治郎牛舌定食」，和一份「上選極厚 真中たん・善治郎定食」。 首先上了一杯茶讓在等餐的同時可以好好休息一下。 接下來上山藥泥和米飯，詢問店員如何食用他教我們在山藥泥中加點醬油，然後整個鋪到米飯上面。米飯中有部分焙煎麦，就是焙烤過的小麥，因此除了白米Q彈好吃外也多了道特殊的香味。 定食中的湯品是清燉牛尾湯，牛尾吃起來味道就像牛肉一樣，但更有嚼勁些，湯喝起來也很清爽，一點都不輸台灣的清燉牛肉湯。 重頭戲來了，「牛たん定食」大約有十片鹽烤牛舌，因為舌頭的組織比較細緻不像牛肉裡面還有些筋之類的，因此吃起來口感十分滑嫩。烤的火候也很適中，搭配些許焦掉的香氣味道真不是蓋的。旁邊並附上一些漬物，搭配起來吃相當清爽。 「上選極厚 真中たん・善治郎定食」使用的部位更是不得了，顧名思義應該就是牛舌中最肥嫩的部位（沒想到牛的舌頭可以那麼大那麼厚 XD），吃起來的口感當然又更上一層樓。不過我是覺得第一次嘗鮮選標準的「牛たん定食」就可以了。 好懷念的口味，下次造訪仙台肯定要再來吃的！ 店家資訊： 地址：日本、〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央１丁目８−３８ 電話：+81 22-723-1877 營業時間：11時00分～23時00分

這間坐落於大安森林公園旁邊的海鮮熱炒已經是年代悠久的老店了，記得小時候偶而路過都可聞到香噴噴的味道，在那個熱炒店還不風行的年代印象中價位還不便宜… 但是近年來一堆百元的熱炒店如雨後春筍來地出現後，它的價格也相對親民起來，並延續了一貫的好味道。 不同於一般的熱炒店，他的用餐區在二樓，算是半露天開放式，偶而人多時也會在一樓路邊擺上幾桌。炎炎夏夜在這台北市豪宅地段吃著熱炒，看著熙來攘往的人潮車潮，再喝上一杯冰涼的啤酒，也是一種特殊的風情啊！ 餐點除了菜單上的豐富的菜色外，也可以自己挑選擺在門口的生猛海鮮請師傅料理，都是最新鮮當天從宜蘭大溪漁港直送的，價格也是相當便宜，一條魚只要 49 元，看是要炭烤清蒸還是煮魚湯都可以。 在熱炒店用餐當然要配上冰涼的啤酒了，這裡有數種品牌的啤酒供選擇，偶而也會有酒促小姐穿插其中。小孩子則可以選擇汽水、烏龍茶或酸梅湯等飲料。 菜單上的菜色除了樣式多外，價格也都相當親民，炒青菜大約 80 ~ 100，熱炒海鮮肉類大約 150，炭烤類大多也是 100 ~ 150 的價格，少數比較高價的海鮮如紅蝦花蟹等才會超出這個價格，基本上不會因為地處黃金地段就什麼都貴森森。 口味上我個人是相當的喜歡，除了食材新鮮份量足夠外，之前吃過幾間民生東路的熱炒，或是南門市場對面那間，比較起來一代佳人的口味不會太重太死鹹，也不會有一些特立獨行奇怪的調味，總之就是很道地的台灣熱炒味就對了。上菜速度也是相當快，但若是滿席時就體諒一下炒菜師傅吧。 蛤蠣蘆筍 NT.100 鹹蛋苦瓜 NT.100 蒜苗臘肉 NT.150，這道菜是經典每去必點！ 蔭豉蚵 NT.150 炒中卷 NT.150 沙茶牛肉 NT.150 炸水晶魚 NT. 150 炒水蓮 NT.120 很建議星期五晚上在忙碌了一周後，約個三五好友來這裡喝啤酒配海鮮放鬆一下喔！ 店家資訊： 地址：106台北市大安區新生南路二段28號 電話：02 2391 2823 營業時間：17:00-02:00