黃家獅子頭

材料:

豬絞肉
蔥
鹽
番薯粉
醬油
可樂
冰糖

作法:

1. 待豬絞肉退冰後放入碗中
2. 加入蔥花, 鹽(1~2匙), 開始揉勻
3. 開始捏成球狀
4. 若發現不太能捏成形的話, 可加一大匙的番薯粉混勻後再捏成肉球
5. 把醬汁倒入鍋中煮沸, 醬汁比例為醬油:可樂:水 1:2:3, (或醬油:水 1:5 再加入冰糖)
此次範例為醬油:水 0.6米杯:2.6米杯
6. 等醬汁煮沸後, 再把肉球放進去煮
7. 待煮熟即可香噴噴上桌!

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象印電子鍋更換電池

用了五年多的象印電子鍋內藏電池沒電了，噵至液晶螢幕沒插電時無法顯示。雖然插電仍有煮飯的基本功能，但是對於有預約煮飯功能需求的我們來說實在是麻煩，因為電一拔掉時間也就被 reset 掉了，總不可能每次要預煮都去重設一次時間吧… 找來找去找不到抽換電池盒的地方… 真搞不懂一般熱水瓶跟麵包機都有電池座可以很方便的更換電池，電子鍋為什麼沒有呢？上網查了一下就算是在日本送回原廠修理也是要價不斐，這台是自己從秋葉原帶回來的，代理商肯定會再狠撈一筆… 還是自己搞吧～結果蠻累的幾乎拆到底了… 最後終於搞定，也去光華商場買材料把電池座牽出來，五年後如果再沒電也可以很方便換電池！以下是大概的步驟： 1. 首先鬆開底部的幾顆螺絲，然後就是從上往下一直拆就是了，拆到看到這個電池所在位置的電路板座。過程中要記得一些排線的方向與位置，以及螺絲的孔位與先後順序。 2. 取出這個電路板座，可看到電池的位置在下面。因為它電池是焊死在上面，如果要拔下來置換則需要解焊… 我的作法是就讓他留在上面，從電路板的背面正負極處牽線出來外接電池座，以後若再沒電也可以很方便地更換電池。 3. 於是把電路板從座上抽出，可明顯看到正負極的接點。把光華商場電子材料行買的電池座焊上去並裝入電池。 4. 把電路板插回電路板座，並於接線處用絕緣膠帶固定好。接著就可以先試試看液晶螢幕有沒有正確顯示出來。 5. 沒問題的話依據剛剛紀錄的順序把螺絲與排線鎖回去，注意這個黃紅線就是剛剛提醒要記住位置的一個例子。接著把外接電池座用絕緣膠帶固定於內殼上，以後只要簡單拆殼就可以更換電池座上的電池，不須再大費周章拆到底了。 6. 液晶顯示大復活！省了 12000 yen！！ Oh-Yeah!

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